Le site des recettes de muffins

Les ingrédients nécessaires pour 12 muffins coeur de Nutella:

• 280 grammes de farine
• Nutella
• 2 oeufs
• 100 grammes de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)
• 100 grammes de sucre en poudre
• 10 centilitres de lait
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• beurre et farine pour les moules

Pour cette recette de muffins coeur de Nutella, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Préchauffer le four à 180° Celsius (thermostat 6).
2. Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.
3. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.
4. Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.
5. Y incorporer le premier mélange farine-levure.
6. Beurrer et fariner les moules à muffins.
7. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.
8. Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.
9. Se dégustent légèrement tièdes.

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour 6 muffins jambon-fromage:

• 100 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs entiers
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 100 grammes de jambon blanc en alumettes ou en cubes
• 75 grammes de fromage rapé
• sel, poivre

Pour cette recette de muffins jambon-fromage, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180° Celsius).
2. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.
3. Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.
4. Remplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s'ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

Bon appétit.